SAÚDE
LEITURA
DIETA PARA O FÍGADO
Alimentos que devem ser evitados
Os alimentos que devem ser
evitados para evitar o acúmulo de gordura no fígado são:
·
Alimentos
com gorduras saturadas: queijo amarelo, queijo creme, requeijão, chocolate,
biscoitos, bolos, embutidos, molhos, manteiga, coco, margarina, pizza ou
hambúrguer, por exemplo;
·
Produtos
ricos em açúcar, especialmente industrializados e processados, como biscoitos
ou sucos;
·
Comidas
rápidas, prontas ou congeladas;
·
Bebidas
alcoólicas.
Em algumas pessoas, a gordura
no fígado pode causar dor abdominal e, por isso, o consumo de alimentos que
produzem gases, como o feijão, pode causar maior mal-estar, pelo que também
devem ser evitados. Confira uma lista
de alimentos que causam gases.
Alimentos permitidos
·
Consumir 4
a 5 porções de fruta e vegetais por dia, como abobrinha, berinjela, alface,
tomate, cebola, cenoura, maçã, pera, pêssego, mamão, morangos, amoras,
framboesas, laranja, limão, ameixas, entre outros;
·
Aumentar o
consumo de alimentos ricos em fibra diariamente, como arroz integral, pão
integral ou macarrão integral;
·
Ovos;
·
Carnes
brancas (com pouca gordura), como peru, frango ou peixe;
·
Leite e
iogurte desnatados;
·
Queijos
brancos;
·
1 colher
(de sobremesa) de azeite cru.
O tipo de gordura que pode ser
consumida, mas em pequenas quantidades, são as gorduras poliinsaturadas,
monoinsaturadas e os alimentos ricos em ômega 3. Alguns exemplos destes tipos
de gordura são: azeite, abacate, frutos secos como amendoim, nozes, amêndoas; e
peixes como salmão, truta, sardinhas ou cavala, por exemplo. Confira mais
exemplos de alimentos
ricos em ômega 3.
Outros alimentos que podem incluir-se na alimentação e que têm forte efeito protetor do fígado são a alcachofra, a cenoura, a chicória, o
limão, as framboesas, o tomate, a maçã, as
ameixas, a alfafa, a acerola, a uva, o melão, a
beterraba, a berinjela, os aspargos e o agrião. Além disso, é ainda possível beber o chá de alcachofra, boldo ou cardo-mariano para obter o mesmo tipo de proteção sobre o fígado.
Bem, segundo a Medicina Tradicional
Chinesa, o fígado tem
sua hora de maior trabalho na desintoxicação do seu organismo, entre a 1 e as 3
h da madrugada.
Então, se você usar,
rotineiramente, algum chá depurativo, antes de dormir, estará
facilitando essa ação, que é própria do fígado – limpar o organismo depurando
as toxinas que são resultantes do metabolismo, da digestão, da produção de
hormônios.
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