S & S WORD SCHOOL: CULINÁRIA/RECEITAS

sábado, 24 de outubro de 2020

CULINÁRIA

RECEITAS

KIBE ASSADO

ingredientes

01 xícara(chá) de trigo para kibe;

03 xícaras (chá) de água morna;

400gr de carne moída;

Folhas de hortelã picada a gosto;

02 colheres (sopa) de margarina;

01 cebola picada;

Pimenta-do-reino preta moída;

Azeite de refogar para untar o refratário;

Azeite de refogar para regar.

Modo de fazer

Deixe o trigo para kibe de molho em água morna, por 20 minutos. Com o auxílio de um pano, esprema-o bem.

Em uma vasilha, coloque o trigo, junte à carne moída, as folhas de hortelã, a margarina, a cebola picada, e a pimenta-do-reino.

Misture bem com as mãos úmidas até conseguir uma liga e espalhe a mistura em um refratário médio untado com azeite.

Alise com as mãos, respingue com água, corte a massa em losangos com a faca.

Regue com azeite de oliva para refogar e leve para assar por 30 minutos.

Rende 04 porções

Tempo: 30 min.