SAÚDE - O ABC DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Saúde

ABC da Alimentação Saudável

Uma alimentação, quando adequada e variada, previne deficiências nutricionais, e protege contra doenças infecciosas, porque é rica em nutrientes que podem melhorar as defesas do organismo. Nutrientes são compostos químicos encontrados nos alimentos que têm funções específicas, funcionam associadamente, e se dividem em: 

 

	Macronutrientes:	carboidratos, proteínas e lipídeos;
	Micronutrientes:	vitaminas e sais minerais.

Carboidratos

De uma forma geral, todos os grupos de alimentos exceto as carnes, os óleos, as gorduras e o sal, possuem carboidratos. Estes podem ser:

Simples: como os açúcares e o mel: Os açúcares simples não são necessários ao organismo humano, pois apesar de ser fonte de energia, esta pode ser adquirida por meio dos carboidratos complexos. Sendo assim, é importante diminuir as quantidades de açúcares simples adicionados aos alimentos.

Complexos: presentes principalmente nos cereais (arroz, pão, milho), tubérculos (batata, beterraba) e raízes (mandioca, inhame), os quais representam a mais importante fonte de energia e, por esta razão, recomenda-se o consumo de seis porções diárias desse tipo de alimento, o que representa em torno de 60% do total de calorias ingeridas.

Fibras

Uma alimentação saudável deve incluir os carboidratos complexos e fibras alimentares em maior quantidade do que os carboidratos simples. Na sua forma integral, a maioria dos alimentos vegetais como grãos, tubérculos e raízes, as frutas, verduras e legumes contêm fibras, as quais são benéficas para a função intestinal, reduzem o risco de doenças cardíacas, entre outros diversos benefícios.
          A quantidade de fibras na alimentação é uma medida de uma alimentação saudável. As frutas, legumes e vegetais são ricos em vitaminas, minerais e fibras, necessitando-se consumir, diariamente, três porções de frutas e três porções de legumes e verduras. É importante variar o consumo desse tipo de alimento, tendo em vista que o consumo regular e variado, juntamente com alimentos ricos em carboidratos menos refinados (pães e arroz integrais), oferecem quantidade significante de vitaminas e minerais, aumentando a resistência a infecções. Além das vitaminas e minerais, as verduras e os legumes também contêm componentes bioativos, alguns dos quais especialmente importantes para a saúde humana, podendo reduzir o risco de doenças, inclusive as doenças cardíacas e o câncer.

Proteínas

Origem vegetal: leguminosas como feijão, soja, grão-de-bico, lentilha, são alimentos fundamentais para saúde, por serem um dos alimentos vegetais mais ricos em proteínas. Entretanto, estas proteínas são consideradas incompletas, ao contrário das proteínas de origem animal, necessitando então, de combinações de alimentos que completem entre si os aminoácidos, tornando-se combinações de alto valor protéico como, por exemplo, a combinação de duas partes de arroz para uma parte de feijão.
       Origem animal: carnes, leite e derivados, aves, peixes e ovos são proteínas completas, ou seja, contêm todos os aminoácidos de que os seres humanos necessitam para o crescimento e manutenção do corpo. São também, entre outros nutrientes, importantes fontes de proteína de alto valor biológico sendo, assim, necessário o consumo diário de três porções de leites e derivados e de uma porção de carnes, peixes ou ovos. As carnes selecionadas para o consumo devem ser aquelas com menor quantidade de gordura (magras, sempre retirando as peles e gorduras visíveis), sendo consumidas moderadamente, devido ao alto teor de gorduras saturadas e colesterol.

Ferro e Cálcio

As carnes em geral, principalmente os miúdos e vísceras, possuem alta biodisponibilidade de ferro, ou seja, a quantidade de ferro ingerida que será efetivamente utilizada pelo organismo é significativamente grande. O leite e seus derivados, além de fonte de proteínas e vitaminas, são as principais fontes de cálcio da alimentação. Este nutriente é fundamental para a formação e manutenção óssea ao longo da vida, prevenindo futuras complicações como a osteoporose.

Gorduras

Lipídeos: As gorduras são de diferentes tipos, e podem ou não ser prejudiciais à saúde, dependendo do tipo de alimento. A gordura saturada está presente em alimentos de origem animal, e seu consumo deve ser moderado. As gorduras trans que são obtidas pelo processo de industrialização dos alimentos, a partir da hidrogenação de óleos vegetais, são prejudiciais à saúde. O consumo excessivo deste tipo de alimento pode acarretar doenças cardiovasculares, excesso de peso, obesidade, entre outras. As gorduras insaturadas, presentes nos óleos vegetais, não causam problemas de saúde, exceto se forem consumidas exageradamente. São fontes de ácidos graxos essenciais, ou seja, podem ser produzidos pelo organismo, sendo assim necessárias para a manutenção da saúde.
           Colesterol: O colesterol é uma gordura que está presente apenas em alimentos de origem animal, e é componente estrutural de algumas partes do organismo humano, sendo ele capaz de sintetizar o suficiente para cobrir as necessidades metabólicas, não sendo indicado o consumo desse composto. O alto consumo deste pode acarretar doenças cardiovasculares.

Sal

O sal de cozinha - cloreto de sódio - utilizado como tempero e conservação de alimentos, contém sódio em sua composição, bem como outro tempero atualmente muito utilizado, o glutamato de sódio - este mineral quando consumido em excesso é prejudicial à saúde. Sendo assim, recomenda-se a redução no consumo de alimentos com alta concentração de sal, como temperos prontos, caldos concentrados, molhos prontos, salgadinhos, entre outros.

Água

A água é um nutriente indispensável ao funcionamento do organismo; a ingestão de, no mínimo, dois litros diariamente é altamente recomendada. Ela desempenha papel fundamental na regulação de muitas funções vitais do organismo, incluindo regulação da temperatura, transporte de nutrientes e eliminação de substâncias tóxicas. Recomenda-se a ingestão de 6 a 8 copos de água por dia.

Atividade Física

É muito importante a prática de exercícios físicos regularmente, aliada a uma alimentação saudável, o que previne o sobrepeso e a obesidade, além de trazer benefícios para saúde mental e emocional. As pessoas fisicamente ativas são profissionalmente mais produtivas, e desenvolvem maior resistência a doenças.

Para ter uma vida saudável, associe sempre uma alimentação equilibrada, com o consumo de água e a prática de atividades físicas regularmente. Assegurando, assim, o aumento da imunidade, o peso ideal e a prevenção de doenças.

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VIRTUDES - BEM AVENTURADA SEJAS

VIRTUDES

Bem aventurada sejas…

A desventura chega sorrateiramente. Deixa a alma sem ação, abandonada em tantos anseios estraçalhados. Leva um tempo até se atenuar. Até trazer a brandura do aconchego em si mesmo. Até trazer o que tinha que vir. Até passar o tempo. Até se acreditar. Em si. Em Deus.

A fé é a tranquilidade apaziguadora. É o beijo na mão de Deus, como bênção solene de entrega total. Uma reverência. Mãos unidas. Joelhos dobrados. Uma tranquilidade única que chega não sei como. Mas, bem aventurados os que sabem de onde vem.

A fé é voz da mãe, o café quentinho, o sabor proeminente de tudo que se gosta. É o arrebatamento pela luz do dia ou pelo encanto das estrelas, quando a noite se anuncia. É a lua. É o sol. É um papel bonito. Colorido. É um sopro de alegria, quando um vacilo nos atormenta. É uma palavra sábia quando não se sabe o que dizer.

A fé é Deus dentro de nós, construindo bons sentimentos, quebrando muralhas, medos. Preconceitos. A fé é o dia de hoje. Terminando com as melhores venturas. Para o amanhã chegar revestido de luz. Como a nossa alma...

by Mônica Kikuti

http://cabecaliberta.wordpress.com/2013/06/28/bem-aventurada-sejas/

EDUCAÇÃO - A POLÊMICA DA EDUCAÇÃO CONTINUADA

Educação

A polêmica progressão continuada

Sistema que surgiu na década de 1960 prevê o combate às repetências excessivas e à evasão escolar A progressão continuada vem sendo motivo de polêmica entre pais, alunos, educadores e gestores escolares. 
             Alguns dizem que eliminar a repetência é benéfico para o processo de aprendizagem; outros acreditam que a aprovação deveria ser baseada no mérito do aluno: se não aprendeu os conteúdos da série, não deve passar de ano. Como não há consenso, cabe a cada Secretaria da Educação decidir ou não pela progressão continuada. 
            O Estado de São Paulo, por exemplo, implantou o sistema em toda a rede pública. Já a rede municipal do Rio de Janeiro chegou a adotá-la no Ensino Fundamental, mas voltou atrás, limitando-a aos anos de alfabetização. Mas, afinal, o que muda nas escolas que adotam a progressão continuada? 
           No Brasil, nas escolas que adotam oficialmente o sistema de ciclos, o que existe na prática é uma mistura entre este modelo e a organização em séries: se, por um lado, não há reprovação durante um período, por outro, o conteúdo e as avaliações ainda são baseados no ano letivo, assim como os livros didáticos, a organização dos professores e do currículo como um todo. 
         Uma pesquisa, realizada junto a pais e alunos de escolas públicas paulistas, mostrou que a maioria dos pais nem sabia o que era a organização em ciclos: a única diferença que era possível perceber é que, entre determinados anos, não havia reprovação. 
        Tivemos mais de cem anos de ensino seriado, e isto está muito presente na instituição escola e nas pessoas. Isto significa que, mesmo nas escolas que já adotam a progressão continuada, alguns aspectos importantes do sistema de ciclos não tiveram condições de ser implantados, como a avaliação contínua e a recuperação paralela. 
        É por isso que, muitas vezes, se tem a impressão de que a progressão significa simplesmente que o aluno pode passar de ano sem aprender. 

Opinião assinada pelo professor Antônio Dias Neme

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TEOLOGIA - APLAINAI A ESTRADA

TEOLOGIA

aplainai a estrada

"Passai, passai pelas portas; preparai o caminho ao povo; aplainai, aplainai a estrada, limpai-a das pedras; arvorai a bandeira aos povos.
Eis que o SENHOR fez ouvir até às extremidades da terra: Dizei à filha de Sião: Eis que a tua salvação vem; eis que com ele vem o seu galardão, e a sua obra, diante dele.
E chamar-lhes-ão povo santo, os remidos do SENHOR; e tu serás chamada Procurada, Cidade não desamparada." (Is 62:10-12)

"e irá adiante dele no espírito e virtude de Elias, para converter o coração dos pais aos filhos e os rebeldes, à prudência dos justos, com o fim de preparar ao Senhor um povo bem disposto." (Lc 1:17)

este é o ano da graça de 2013.
a bagunça é generalizada, o povo está revoltoso e o poder dominante já não sabe o que fazer.
o país está de pernas para o ar.
ladrões e saltimbancos estão no poder, já não há mais respeito e o que se prega é a baderna, os saques e depredações.
dentro de casa os filhos estão perdidos de seus pais, e nas ruas não encontram símbolos a seguir, porque já não há mais o que seguir.
nada de novo, se for analisado à luz da verdadeira palavra do senhor.
nada de novo se pensarmos que tudo estava escrito desde sempre.
mas o espírito de elias está sobre o povo de deus, para, com porção dobrada nos levar a aplainar os caminhos para que o senhor de fato reine, como escrito está.
nada pode e nem vai impedir, nem principados e nem potestades, porque esta é a vontade do senhor.

"E respondeu e me falou, dizendo: Esta é a palavra do SENHOR a Zorobabel, dizendo: Não por força, nem por violência, mas pelo meu Espírito, diz o SENHOR dos Exércitos." (Zc 4:6)

não há nada neste mundo, ou fora dele, que possa impedir o senhor nosso deus de agir.
todos os poderes deste mundo estão mobilizados para o impedimento, conforme está escrito, mas não vão vencer.
os políticos e poderios militares do mundo todo, os homens e suas invenções, tudo conspirando para que o mundo vire de cabeça para baixo.
e poucos, muito poucos percebem que, com isso, somente corroboram o que está escrito nas sagradas escrituras; os casamentos, desfeitos ou mal feitos; os abortos e assassinatos de indefesos; os desamparos de forma geral; a gula dos poderosos.
mas, nada disso que está acontecendo, acontece sem estar predito.
sodoma e gomorra está entre nós.
a torre de babel é fato claro e evidente se observarmos a fantástica internet.
desde sempre, o homem lutando desesperadamente para destruir a deus e a tudo o que a ele se refere.
e, pobre coitado, não percebe que nessa luta para destruir a deus, apenas confirma a veracidade de tudo o que diz a santa e sagrada palavra.

"As mãos de Zorobabel têm fundado esta casa, também as suas mãos a acabarão, para que saibais que o SENHOR dos Exércitos me enviou a vós.
Porque quem despreza o dia das coisas pequenas? Pois esse se alegrará, vendo o prumo na mão de Zorobabel; são os sete olhos do SENHOR, que discorrem por toda a terra." (Zc 4:9-10)

tudo o que deus determinou ao seu povo, por predições e sonhos, e por palavras e por atos, foi considerado por muitos como sem importãncia.
alguns blasfemam, falando que tudo é obra do acaso, e não percebem que é pelas pequenas mas grandiosas coisas que deus se faz presente em nosso meio, nos dando por seu infinito poder e misericórdia a condição de continuidade.
mas lançamos fora porque não queremos assumir a nossa dependência de deus.
como se, somente o fato de negarmos a deus já nos fizesse auto-suficiente para algo.
mas tudo o que fazemos soma sobre nós a maldição, o castigo.

"E outra vez levantei os meus olhos, e olhei, e vi um rolo voante.
E ele me disse: Que vês? E eu disse: Vejo um rolo voante, que tem vinte côvados de comprido e dez côvados de largo.
Então, me disse: Esta é a maldição que sairá pela face de toda a terra; porque qualquer que furtar será desarraigado, conforme a maldição de um lado; e qualquer que jurar falsamente será desarraigado, conforme a maldição do outro lado.
Eu a trarei, disse o SENHOR dos Exércitos, e a farei entrar na casa do ladrão e na casa do que jurar falsamente pelo meu nome; e pernoitará no meio da sua casa e a consumirá 
com a sua madeira e com as suas pedras." (Zc 5:1-4)

sim, deus é misericordioso, deus é longânimo, mas ele avisa: o julgamento já está às portas.
já estamos no fim.
a grande tribulação já se percebe.
ainda há tempo?
ainda há chance?
sim, com toda a certeza, mas as portas da arca serão novamente lacradas.
aos que estiverem dentro da arca, que maravilha; aos que estiverem fora, choro e ranger de dentes.
a imoralidade é generalizada, a idolatria consome a muitos, que sequer percebem o que fazem, de tão endurecidos que estão seus corações.
mas deus, ainda uma vez, está vindo em nosso socorro, meu povo.
assim diz o senhor, que é deus de deuses e senhor dos senhores:
é necessário que nos seja dada mais uma chance a fim de que não seja removido de entre nós o suave, doce e santo divino espírito de deus.

"recebe, digo, prata e ouro, e faze coroas, e põe-nas na cabeça de Josué, filho de Jozadaque, sumo sacerdote.
E fala-lhe, dizendo: Assim fala e diz o SENHOR dos Exércitos: Eis aqui o homem cujo nome é Renovo; ele brotará do seu lugar e edificará o templo do SENHOR." (Zc 6:11-12)

mas é necessário que saibamos interpretar os fatos.
é necessário que seja vista a necessidade de levantarmos as nossas vozes para falar do verdadeiro e único senhor dos exércitos, deus todo poderoso.
porque sabemos que já foram liberados os quatro ventos:
os cavalos vermelhos que significam a guerra;
os cavalos grisalhos que significam a pestilência;
os cavalos pretos que significam a morte;
e que também, para alegria de muitos e desgraça de outros, os cavalos brancos que representam a vitória gloriosa do senhor e de todos os projetos da justiça que é eterna e todo poderosa.
lembremo-nos que todas as coisas cooperam para o bem dos que amam a deus.
por isso tudo terá o seu devido cumprimento.

"E aqueles que estão longe virão e edificarão no templo do SENHOR, e vós sabereis que o SENHOR dos Exércitos me tem enviado a vós; e isso acontecerá, se ouvirdes mui atentos a voz do SENHOR, vosso Deus." (Zc 6:15)

"E a palavra do SENHOR veio a Zacarias, dizendo:
Assim falou o SENHOR dos Exércitos, dizendo: Executai juízo verdadeiro, mostrai piedade e misericórdia cada um a seu irmão;
e não oprimais a viúva, nem o órfão, nem o estrangeiro, nem o pobre, nem intente o mal cada um contra o seu irmão, no seu coração.
Eles, porém, não quiseram escutar, e me deram o ombro rebelde, e ensurdeceram os seus ouvidos, para que não ouvissem.
Sim, fizeram o seu coração duro como diamante, para que não ouvissem a lei, nem as palavras que o SENHOR dos Exércitos enviara pelo seu Espírito, mediante os profetas precedentes; donde veio a grande ira do SENHOR dos Exércitos." (Zc 7:8-12)

não perca tempo então irmão.
não endureça o teu coração, ouve a voz do senhor que fala diretamente a ti.
sua vitória está a caminho.
mais uma vez se dará uma chance a este povo, a esta terra chamada brasil.
mas ouçam, ouçam a voz do espírito, ouçam o que o espírito diz à igreja.
não esqueçam que suas justiças para nada servem.
que sua misericórdia e compaixão de nada valem.
não esqueçam, vocês não farão absolutamente nada que não seja para corroborar mais e mais a veracidade do que diz o senhor.
portanto não fujam, nem para um lado e nem para outro.
apenas observem e procurem responder, com respeito, à doce voz do divino sopro.
você, poderoso, cuidado que será o primeiro a cair.
você, poderosa, que terríveis são as labaredas que estás a acender na fornalha para onde vais entrar.
mas não esqueça, nessa fornalha, não estará com você o quarto homem.
porque você está desafiando o poder do que é maravilhoso, eterno e todo poderoso jesus cristo de nazaré.
você endureceu o seu coração e o senhor não permite que a glória, que é dele, seja dada a outro qualquer.
você tem a chance de reverter isso tudo, está em suas mãos.
olhe pelo pobre e pelo necessitado.
olhe por àqueles a quem o senhor ama com afeição plena e poderá escapar da ira vindoura.
porque o dia virá:

"Assim diz o SENHOR dos Exércitos: Ainda nas praças de Jerusalém habitarão velhos e velhas, levando cada um na mão o seu bordão, por causa da sua muita idade.
E as ruas da cidade se encherão de meninos e meninas, que nelas brincarão.
Assim diz o SENHOR dos Exércitos: Se isso for maravilhoso aos olhos do resto deste povo, naqueles dias, será também maravilhoso aos meus olhos? diz o SENHOR dos Exércitos.
Assim diz o SENHOR dos Exércitos: Eis que salvarei o meu povo da terra do Oriente e da terra do Ocidente;
e trá-los-ei, e habitarão no meio de Jerusalém; e serão o meu povo, e eu serei o seu Deus em verdade e em justiça." (Zc 8:4-8)

você pode estar nesse meio, o deus que é deus, é deus de toda carne.
é deus em cima nos céus dos céus e embaixo da terra.
é o deus a quem todas as criaturas, vivas ou não, animadas ou inanimadas prestam contas por seus atos.
é deus de vivos e não de mortos; porém, no momento derradeiro, vivos e mortos honrarão, louvarão e glorificarão ao sagrado, doce e santo nome "yhvh".
porque, sim, todo joelho se dobrará, e toda língua confessará, e não há quem possa desafiar o que desde sempre está prescrito.

"Assim diz o SENHOR dos Exércitos: Ainda sucederá que virão povos e habitantes de muitas cidades;
e os habitantes de uma cidade irão à outra, dizendo: Vamos depressa suplicar o favor do SENHOR e buscar o SENHOR dos Exércitos; eu também irei.
Assim, virão muitos povos e poderosas nações buscar, em Jerusalém, o SENHOR dos Exércitos e suplicar a bênção do SENHOR.
Assim diz o SENHOR dos Exércitos: Naquele dia, sucederá que pegarão dez homens, de todas as línguas das nações, pegarão, sim, na orla da veste de um judeu, dizendo: Iremos convosco, porque temos ouvido que Deus está convosco." (Zc 8:20-23) - (ely silmar vidal - skype: siscompar - fones: (tim) 041-41-9820-9599 - (claro) 41-9821-2381 - (vivo) 41-9109-8374 - mensagem 260613 - aplainai)

Que o Espírito Santo do Senhor nos oriente a todos para que possamos iluminar um pouquinho mais o caminho de nossos irmãos, por isso contamos contigo.

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(ficaremos muito gratos que, ao replicar o e-mail, seja preservada a fonte)

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LEITURA - JESUS NA CASA DE SIMÃO

TEOLOGIA

LEITURA

Jesus na casa de Simão, o fariseu

Um fariseu convidou Jesus para jantar. Jesus foi até a casa dele e sentou-se para comer. Naquela cidade morava uma mulher de má fama. Ela soube que Jesus estava jantando na casa do fariseu. Então pegou um frasco feito de alabastro, cheio de perfume, e ficou aos pés de Jesus, por trás. Ela chorava e as suas lágrimas molhavam os pés dele. Então ela os enxugou com os seus próprios cabelos. Ela beijava os pés de Jesus e derramava o perfume neles. Quando o fariseu viu isso, pensou assim: “Se este homem fosse, de fato, um profeta, saberia quem é esta mulher que está tocando nele e a vida de pecado que ela leva.”

Jesus então disse ao fariseu:

— Simão, tenho uma coisa para lhe dizer:

— Fale, Mestre! — respondeu Simão.

Jesus disse:

— Dois homens tinham uma dívida com um homem que costumava emprestar dinheiro. Um deles devia quinhentas moedas de prata, e o outro, cinquenta, mas nenhum dos dois podia pagar ao homem que havia emprestado. Então ele perdoou a dívida de cada um. Qual deles vai estimá-lo mais?

— Eu acho que é aquele que foi mais perdoado! — respondeu Simão.

— Você está certo! — disse Jesus.

Então virou-se para a mulher e disse a Simão:

— Você está vendo esta mulher? Quando entrei, você não me ofereceu água para lavar os pés, porém ela os lavou com as suas lágrimas e os enxugou com os seus cabelos. Você não me beijou quando cheguei; ela, porém, não para de beijar os meus pés desde que entrei. Você não pôs azeite perfumado na minha cabeça, porém ela derramou perfume nos meus pés. Eu afirmo a você, então, que o grande amor que ela mostrou prova que os seus muitos pecados já foram perdoados. Mas onde pouco é perdoado, pouco amor é mostrado.

Então Jesus disse à mulher:

— Os seus pecados estão perdoados.

Os que estavam sentados à mesa começaram a perguntar:

— Que homem é esse que até perdoa pecados?

Mas Jesus disse à mulher:

— A sua fé salvou você. Vá em paz.

Lucas 7.36-50

LEITURA - AS MULHERES QUE ACOMPANHAVAM JESUS

Teologia

Leitura

As mulheres que acompanhavam Jesus

Algum tempo depois Jesus saiu e viajou por cidades e povoados, anunciando a boa notícia do Reino de Deus. Os doze discípulos foram com ele, e também algumas mulheres que haviam sido livradas de espíritos maus e curadas de doenças. Eram Maria, chamada Madalena, de quem tinham sido expulsos sete demônios; Joana, mulher de Cuza, que era alto funcionário do governo de Herodes; Susana e muitas outras mulheres que, com os seus próprios recursos, ajudavam Jesus e os seus discípulos.

Lucas 8.1-3

SAÚDE - O QUE É ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?

Saúde

Alimentação

O que é alimentação saudável?

Uma alimentação saudável deve ser baseada em práticas alimentares que assumam a significação social e cultural dos alimentos como fundamento básico conceitual. Neste sentido é fundamental resgatar estas práticas bem como estimular a produção e o consumo de alimentos saudáveis regionais (como legumes, verduras e frutas), sempre levando em consideração os aspectos comportamentais e afetivos relacionados às práticas alimentares.

  Responsabilidade do setor público:
       O setor público precisa assumir a responsabilidade de fomentar mudanças sócio–ambientais, em nível coletivo, para favorecer as escolhas saudáveis no nível individual. A responsabilidade compartilhada entre sociedade, setor produtivo e setor público é o caminho para a construção de modos de vida que tenham como objetivo central a promoção da saúde e a prevenção das doenças.

 Principais características de uma alimentação saudável:
       1. Respeito e valorização as práticas alimentares culturalmente identificadas: o alimento tem significações culturais diversas que precisam ser estimuladas. A soberania alimentar deve ser fortalecida por meio deste resgate.
       2. A garantia de acesso, sabor e custo acessível. Uma alimentação saudável não é cara, pois se baseia em alimentos in natura e produzidos regionalmente. O apoio e o fomento à agricultores familiares e cooperativas para a produção e a comercialização de produtos saudáveis como legumes, verduras e frutas é uma importante alternativa para que além da melhoria da qualidade da alimentação, estimule geração de renda para comunidades. As práticas de marketing muitas vezes vinculam a alimentação saudável ao consumo de alimentos industrializados especiais e não privilegiam os alimentos não processados e menos refinados como, por exemplo, a mandioca que é um (tubérculo) alimento saboroso, muito nutritivo, típico e de fácil produção em várias regiões brasileiras e tradicionalmente saudável.
      3. Variada: fomentar o consumo de vários tipos de alimentos que forneçam os diferentes nutrientes necessários para o organismo, evitando a monotonia alimentar que limita o acesso de todos os nutrientes necessários a uma alimentação adequada.
     4. Colorida: como forma de garantir a variedade principalmente em termos de vitaminas e minerais, e também a apresentação atrativa das refeições, destacando o fomento ao aumento do consumo de alimentos saudáveis como legumes, verduras e frutas e tubérculos em geral.
     5. Harmoniosa: em termos de quantidade e qualidade dos alimentos consumidos para o alcance de uma nutrição adequada considerando os aspectos culturais, afetivos e comportamentais;
     6. Segura: do ponto de vista de contaminação físico-química e biológica e dos possíveis riscos à saúde. Destacado a necessidade de garantia do alimento seguro para consumo populacional.

     - Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.
    - Inclua diariamente 6 porções do grupo do cereais(arroz, milho, trigo pães e mas­sas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimen­tos naturais.
    - Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
    - Coma feijão com arroz todos os dias ou , pelo menos, 5 vezes por semana. Esse pra­to brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.
    - Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!
    - Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou marga­rina. Fique atento aos rótulos dos alimen­tos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.
   - Evite refrigerantes e sucos industrializa­dos, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.
  - Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, sal­sicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.
   - Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.
   - Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade físi­ca todos os dias e evite as bebidas alcoóli­cas e o fumo.      Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.
    Veja aqui se você está com um peso saudável:
    Se você tem entre 20 e 60 anos, veja no quadro abaixo o seu IMC (Índice de Massa Corporal). Para calcular, divida o seu peso, em quilogramas, pela sua altura, em metros, elevada ao quadrado.

IMC (Kg/m²)	Estado Nutricional
Menor que 18,5	Você está com baixo peso
18,5 a 24,99	O seu peso está adequado
25 a 29,99	Alerta: sobrepeso
Maior que 30	Alerta: obesidade

IMC = P (peso)
______________
 A2 (altura x altura)

IMPORTANTE 
   Somente um médico pode diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios. As
informações disponíveis em Dicas em Saúde possuem apenas caráter educativo.

http://www.saude.ma.gov.br